Este resultado se deve ao cuidado exemplar do homem do campo que com o devido respeito à natureza acompanha com paciência e veneração desde o aparecimento das primeiras flores que exalam um perfume inebriante até o aroma forte e determinante da torra que anuncia a vinda de um café especial Café Gourmet “Reduto do Café” “ensinando a verdadeira arte de produzir e saborear o café”.